哎呀呀~隔了好久才發第三篇文章呢！
因為衣服寧去了趟環島回來每天都搭配奇皇后和爸爸去哪兒實在是相當繁忙呀哈哈
今天要來跟大家介紹的相信我的朋友們都不陌生
那就是 N a g i凪 拉 麵 啦！
這間店位於西門町絕色影城六樓
是間衣服寧評價滿高的拉麵店喔~你看看排隊的人潮還有可能多到需要擺紅龍呢！
這是店裡用餐的全景
有分成吧檯區和座位區
而座位區呢可以分成四人桌也可以分成六人桌
來這裡有一件是要提醒大家喔~
來nagi吃美味的拉麵可是有可能要和其他人併桌一起吃的喔！
感覺好像會變成日本人所有上班族擠在一起吃熱騰騰的拉麵哈哈
一坐下來之後每位客人前面都會有一杯「冰」開水
每桌還會有一壺裡面滿滿的都是冰水可以讓你取用
店裡到處都是介紹本店拉麵是怎麼製成的示意圖
上面那張是各種拉麵裡面所含的料是哪些
下面那張則是在解釋nagi自己有個秘製辣醬是怎麼製成的唷~
Nagi的菜單總共有四種 ─ 黑王、翠王、赤王、豚王
除了這四種之外
平常每一週還會有當週的「特別王」
如果想要知道當週的特別王是什麼
只要關注他們的粉絲專業就可以囉~
這裡面四種衣服寧只有赤王沒有吃過
因為我不吃辣呀哈哈
但是愛吃辣的朋友表示
這一款拉麵可是相當好吃呢！是屬於香辣的湯頭
除了很濃郁之外還是一碗可以喝湯邊流汗的一碗拉麵唷
Nagi的點菜單非常客製化
光是麵條的硬度就分成了五種
記得第一次吃的時候選擇普通
後來越選越硬的麵條
衣服寧現在只要吃nagi的拉麵就必選「超硬」麵條
喜灣吃有彈性麵條的朋友們來吃的話不要怕
就選擇超硬麵條試試就對啦！
可以吃到麵條的香味之外，還能感受到麵條的韌性呢哈哈
這間店很特別的將叉燒肉分成了兩種
豬肩肉是像一般拉麵的片狀的叉燒肉
豬腩肉則是像東坡肉一樣超大的一整塊唷~
餐具走木質路線
調味料呢則是有胡椒、白芝麻、一味粉
平常還會擺了一盤滿滿的大蒜給客人
可是不知道當天去的時候為什麼沒有呢
旁邊的小菜就是重頭戲啦
還記得第一篇的時候介紹的是豚一族的拉麵
那時候的辣豆芽還真是讓衣服寧感到失望呢
那篇文章最後面說好要介紹給大家超入味辣豆芽就是這一款啦！
別看它看起來好像很紅很辣的樣子
千萬別害怕唷
豆芽在口中非常的脆，辣醬醬汁也非常地入味
也不會有水洗豆芽菜的味道喔！親身來嘗一口就可以知道啦！
辣酸菜衣服寧則是沒有特別喜愛啦
感覺酸菜的味道和辣味是分開來的
沒有合作力量無限大的感覺呢
今天點了三種拉麵
首先第一個要來介紹的呢
是「翠王」
看起來很像青醬義大利麵對吧哈哈
蔬菜選項我選蔥
沒想到真的是滿滿的都是蔥呢 一點也不吝嗇
翠王是用蘿勒、橄欖油、蔬菜再加上基底豚骨湯頭所製成
除此之外還撒上了滿滿的起司粉可以讓湯頭更濃郁
這樣的組合是不是很有趣呢
一種日式+義式的感覺
而且有起司粉實在是太吸引我了呀呀呀呀呀
豬肩叉燒肉是這樣一大塊x2
真是太滿足了！
叉燒肉非常的嫩且入口即化
麵條種類是屬於細麵
而菜單上另外一種「太麵」則是粗的麵條唷
超硬的麵條就去泡久的湯汁也不會失去它的彈性呢
這一款呢則是黑王
你看看你看看也是滿滿的都是蔥呢
中間那一顆絞肉球是用墨魚汁+黑芝麻+nagi特製黑醬所製成的
nagi的每一碗拉麵中間都會有一個特製口味的絞肉球
衣服寧建議大家在把絞肉球跟著湯頭拌開之前可以先試喝一下湯頭
這樣就可以比較一下兩者之間的湯頭差異了唷
最後一種呢
則是當週的限定王─赤鬼王
赤鬼王的肉球是赤王肉球
用味增和特殊辛香料所製成
除此之外，赤鬼王還加入了特別調製的麻醬、香料油、花生粉
你看看湯頭裡滿滿的白芝麻
而且有趣的是這一款拉麵加的蔬菜可是青江菜呢！
不過想吃辣的朋友可能會有點失望喔
因為此款拉麵的重點在麻醬味而不是它的辣味
而且赤鬼王的湯頭也比其他種拉麵還要來的濃郁和偏鹹許多
所以如果下次遇到赤鬼王想試試的朋友們要考慮一下喔！
整體來說呢
是衣服寧相當喜歡的一家拉麵店
因為總是很期待它每個星期出的限定王
只要是沒吃過的都會想去嘗鮮一下
記得目前最列入收藏名單的是─海老王
如果有機會再碰到它的話下次也會介紹給大家唷
麵條5分
叉燒4分
小菜4分
湯頭4分
服務5分
【店家資訊】
Nagi凪拉麵(西門店)
地址：台北市漢中街５２號６樓
電話：０２－２３７０２０００
營業時間：
週一~週四１１３０－２２００
週五~週六１１３０－２２３０
週日１１３０－２２００
店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan/timeline
順便偷偷告訴大家這週限定王是番茄王唷~
我一定會去吃吃